1.0Ara Lleidahttps://aralleida.cat/es/Omarhttps://aralleida.cat/es/author/lagrafica-2-2/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="9promVzPp1"><a href="https://aralleida.cat/es/el-pallars-promociona-su-gastronomia/">El Pallars promociona su gastronomía</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://aralleida.cat/es/el-pallars-promociona-su-gastronomia/embed/#?secret=9promVzPp1" width="600" height="338" title="«El Pallars promociona su gastronomía» — Ara Lleida" data-secret="9promVzPp1" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://aralleida.cat/wp-includes/js/wp-embed.min.js /* ]]> */ </script> https://aralleida.cat/wp-content/uploads/2025/01/Foto-8-Pallars-Gastronomic-©ACN.png600400[vc_row][vc_column][vc_separator][vc_column_text css=»»]El Pallars Jussà y El Pallars Sobirà quieren reivindicar la excelencia de su gastronomía, basada en productos de proximidad y de calidad. Éste es el objetivo de Pallars Gastronòmic, una nueva iniciativa nacida con el apoyo de casi un centenar de productores agroalimentarios, restaurantes e instituciones. La propuesta pretende también velar por el bienestar del territorio, de sus gentes, de los visitantes y de las generaciones futuras. La campaña reivindica los productos autóctonos y la cocina tradicional del territorio. Así, los promotores recalcan el compromiso del sector con la preservación de elaboraciones únicas, como la girella, el cholís y el queso de tupí. Los participantes suscribieron una carta de 10 compromisos, enfocados a proteger la identidad de los productos locales, impulsar mejoras en los aspectos ambientales y sociales y fomentar el trabajo en red entre restaurantes y productores Todos los establecimientos adheridos lucirán esta carta de compromisos en lugares visibles, invitando a otros agentes del sector a unirse a ellos. El objetivo es crear una campaña inclusiva, que crezca y amplíe su impacto, tanto dentro como fuera del territorio, para reforzar vínculos dentro del sector. Además de promocionar los productos locales, la campaña pretende consolidar un calendario de eventos gastronómicos y fomentar encuentros entre los participantes para seguir compartiendo conocimientos y buenas prácticas. También quiere sumar nuevos colaboradores, como tiendas de alimentación y alojamientos, para hacer crecer la marca Pallars Gastronòmic. Con el apoyo de varios programas como Sobirà Dinàmic (consejo comarcal de El Pallars Sobirà y ayuntamiento de Sort), Al teu Gust Aliments del Pallars (ayuntamiento de Tremp), el consejo comarcal de El Pallars Jussà y el Geoparc Orígens, la iniciativa ya ha recibido un amplio apoyo y espera seguir sumando nuevas adhesiones.   Más información: pallarsgastronomic.cat[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]