{"version":"1.0","provider_name":"Ara Lleida","provider_url":"https:\/\/aralleida.cat\/es\/","author_name":"Omar","author_url":"https:\/\/aralleida.cat\/es\/author\/lagrafica-2-2\/","title":"El Pallars promociona su gastronom\u00eda","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"pDptE6wvb6\"><a href=\"https:\/\/aralleida.cat\/es\/el-pallars-promociona-su-gastronomia\/\">El Pallars promociona su gastronom\u00eda<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/aralleida.cat\/es\/el-pallars-promociona-su-gastronomia\/embed\/#?secret=pDptE6wvb6\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abEl Pallars promociona su gastronom\u00eda\u00bb \u2014 Ara Lleida\" data-secret=\"pDptE6wvb6\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/aralleida.cat\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/aralleida.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Foto-8-Pallars-Gastronomic-\u00a9ACN.png","thumbnail_width":600,"thumbnail_height":400,"description":"[vc_row][vc_column][vc_separator][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]El Pallars Juss\u00e0 y El Pallars Sobir\u00e0 quieren reivindicar la excelencia de su gastronom\u00eda, basada en productos de proximidad y de calidad. \u00c9ste es el objetivo de Pallars Gastron\u00f2mic, una nueva iniciativa nacida con el apoyo de casi un centenar de productores agroalimentarios, restaurantes e instituciones. La propuesta pretende tambi\u00e9n velar por el bienestar del territorio, de sus gentes, de los visitantes y de las generaciones futuras. La campa\u00f1a reivindica los productos aut\u00f3ctonos y la cocina tradicional del territorio. As\u00ed, los promotores recalcan el compromiso del sector con la preservaci\u00f3n de elaboraciones \u00fanicas, como la girella, el chol\u00eds y el queso de tup\u00ed. Los participantes suscribieron una carta de 10 compromisos, enfocados a proteger la identidad de los productos locales, impulsar mejoras en los aspectos ambientales y sociales y fomentar el trabajo en red entre restaurantes y productores Todos los establecimientos adheridos lucir\u00e1n esta carta de compromisos en lugares visibles, invitando a otros agentes del sector a unirse a ellos. El objetivo es crear una campa\u00f1a inclusiva, que crezca y ampl\u00ede su impacto, tanto dentro como fuera del territorio, para reforzar v\u00ednculos dentro del sector. Adem\u00e1s de promocionar los productos locales, la campa\u00f1a pretende consolidar un calendario de eventos gastron\u00f3micos y fomentar encuentros entre los participantes para seguir compartiendo conocimientos y buenas pr\u00e1cticas. Tambi\u00e9n quiere sumar nuevos colaboradores, como tiendas de alimentaci\u00f3n y alojamientos, para hacer crecer la marca Pallars Gastron\u00f2mic. Con el apoyo de varios programas como Sobir\u00e0 Din\u00e0mic (consejo comarcal de El Pallars Sobir\u00e0 y ayuntamiento de Sort), Al teu Gust Aliments del Pallars (ayuntamiento de Tremp), el consejo comarcal de El Pallars Juss\u00e0 y el Geoparc Or\u00edgens, la iniciativa ya ha recibido un amplio apoyo y espera seguir sumando nuevas adhesiones. &nbsp; M\u00e1s informaci\u00f3n: pallarsgastronomic.cat[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]"}