Le voyage

Les habitants de ce district adorent leur terre et nous le font savoir dans chacune de leurs fêtes. Les rendez-vous festifs ont toujours une raison d’être, une explication qui remonte les générations de chaque village. C’est ainsi que nous vivons la Fête de la pomme et des templiers de Barbens qui conjugue la passion pour les produits locaux et l’histoire qui les a vus naître. Il ne faut absolument pas rater le petit déjeuner populaire du samedi, le dîner de la fraternité, les danses et défilés qui animent le centre historique et le château des templiers, sur fond de recréation du passé. Le tout empreint d’authenticité.

On reprend le voyage à travers les essences du Pla d’Urgell lors des Firals de Bellvís, une fête pendant laquelle le village s’imagine de nouveau au XVII^e siècle pendant l’entrée des troupes de Philippe IV. On peut alors jouer à découvrir le village, son histoire et sa culture populaire en admirant la représentation de la légende de l’anneau de Cal Bufalà. La fête nous entraîne dans trois journées de musique, de danses, de mises en scène et de festivités jusqu’à l’expulsion des troupes espagnoles.

Le Pla d’Urgell maintient vivant le dévouement pour le travail des champs. C’est là un sentiment que l’on ressent un peu partout. L’importance de la culture de la terre et du monde de l’élevage a été transmise au fil des générations. À la Saint Antoine, Linyola nous invite à découvrir le bon traitement du bétail à l’occasion de la fête des Tres Tombs (trois tours) qui s’achève sur un repas à base de côtelettes de porc frites. Sur fond de rires et de bonne humeur, nous nous laissons porter par le naturel des amis rencontrés dans ce district. Partager un repas est souvent la seule manière de tisser des liens. À cet égard, le district nous fait découvrir fièrement la Cassola de Tros, un plat typique hérité de l’exploitation nécessaire de tous les ingrédients d’autrefois. Lapin, escargots, épinards.. tout le district entre dans la recette. Chaque maison possède son secret. Riches en émotions, les saveurs du Pla d’Urgell nous accueillent comme si nous étions de la région.

Rien ne serait possible sur cette riche plaine sans les Canaux d’Urgell, un ouvrage civil extraordinaire qui a canalisé l’eau du Sègre et a transformé un territoire autrefois connu comme le Repaire du Démon en un paradis fertile et fier de ses récoltes. Là où tout n’était que sable et poussière, s’étendent désormais de vastes champs de blé, de fourrage et d’orge, ainsi que de nombreux arbres fruitiers. Tout ce que nous découvrons ainsi avec étonnement est une véritable religion dans le district. Les habitants nous emmènent dans leurs recoins préférés tous près de l’eau. Quel plaisir de se promener le long des chemins dessinés par les canaux sur le doux relief de ce territoire proche, entre les champs de cultures bien ordonnées qui s’étendent à l’horizon et l’étang d’Ivars i Vila-Sana. Le grand tapis vert du Pla d’Urgell.