Terre d’huile et échos anciens 

La Route cistercienne sillonne la région de l’Urgell, parsemé de quelques-uns de nos plus beaux exemples d’architecture gothique monastique en Catalogne. À l’époque, l’huile d’olive était déjà un produit de première nécessité, un élixir doré convoité qui a modelé des paysages d’une beauté équilibrée et à la fois vivante grâce au travail et à l’art de la paysannerie. Une activité agraire et d’artisanat alimentaire qui nous offre une huile d’olive vierge extra exceptionnelle, une gastronomie inégalable et une offre d’oléotourisme croissante. 

Le paysage de l’Urgell est aussi le fruit de l’huile, du vin et des céréales, une combinaison de la Méditerranée la plus classique. Suivre ici la piste de l’olivier et de l’huile, parmi les cultures, les champs labourés et les talus en pierre sèche, sous la protection de villages d’origine médiévale, c’est se laisser charmer par le paysage d’une Catalogne rurale qui continue à être vivante. Une Catalogne rurale où l’agriculture et la nature se donnent la main en pleine harmonie. 

Fruit de cette activité agraire et de la transformation de plus en plus exigeante des produits, on assiste dans cette région de l’Urgell au développement d’un œnotourisme croissant et d’un oléotourisme ambitieux, complément indispensable pour tous ceux qui décident de faire connaissance avec la terre.