Les fires agroalimentàries s’estan transformant en experiències turístiques, pols d’atracció de visitants interessats a experimentar vivències, com per exemple degustacions de productes de proximitat o visites per conèixer els productors. Aquesta és una de les principals conclusions de l’estudi sobre les fires agroalimentàries del Pirineu i les Terres de Lleida, que ha elaborat la Càtedra de Turisme d’Interior i Muntanya de la UdL en col·laboració amb el Patronat de Turisme de la Diputació de Lleida. 

L’estudi se centra en les 83 fires agroalimentàries que se celebren cada any a la demarcació de Lleida i que durant el 2023 van atreure 697.200 visitants. Així, les que van concentrar un major volum de públic van ser la Fira de Sant Josep de Mollerussa (138.000 assistents), la Fira de Sant Miquel de Lleida (130.000) i la Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell (70.000). L’estudi també destaca que la despesa mitjana global per visitant a les fires agroalimentàries va ser de 96,4 euros, dels quals 44,2 corresponen a despeses fetes a la fira, principalment en la compra de productes. 

El professor de la Universitat de Lleida (UdL) Jaume Macià, encarregat de presentar l’estudi, subratlla que la diversitat de productes locals que es promocionen a les fires “fa que, alhora, s’impulsi el turisme cultural i rural” i assegura que aquestes manifestacions “reforcen la imatge de la demarcació com una destinació destacada en gastronomia i cultura”. Finalment, una altra dada que es desprèn de l’informe és que les fires atreuen un públic d’una gran diversitat d’edat i molt fidel als salons, ja que un 49,5 % dels assistents visita cada any el mateix esdeveniment.

Podeu consultar l’estudi en aquest enllaç.