Catalunya és aquest 2025 Regió Mundial de la Gastronomia, un reconeixement internacional del màxim nivell que posa de manifest l’excepcionalitat i la riquesa del patrimoni agroalimentari català.
A hores d’ara ja hi ha prop de 900 empreses i entitats adherides al projecte. La distinció comporta l'organització d'un ampli ventall d’iniciatives amb l’objectiu de situar Catalunya com a referent mundial en aquest àmbit. El Patronat de Turisme de la Diputació de Lleida participa de les accions vinculades a l’àmbit turístic. Algunes ja s’han dut a terme, com la presentació a Madrid en el marc de la fira de turisme Fitur o el I Fòrum Internacional d’Enoturisme a Catalunya en el marc de la Barcelona Wine Week.
Altres propostes amb participació lleidatana seran la celebració de la trobada Meet the foodies influencers, adreçada al mercat internacional, amb la presència de 50 creadors de contingut entre els dies 17 i 22 de març; el Som Gastronomia World Tour, que presentarà l'oferta catalana com a destinació de turisme de vi i menjar recorrent ciutats com Tòquio, Shanghai, Nova York i Londres; el workshop Catalonia is Appetizing, que reunirà del 2 al 6 de juny 90 operadors turístics d’arreu del món i 100 empreses i entitats catalanes, més sis viatges amb 90 turoperadors i agències de viatges; la celebració del 10è aniversari de les iniciatives Benvingut a Pagès (BaP) i BaP tot l'any, que acosten el públic als productors locals; la presència al Fòrum Gastronòmic de Barcelona, del 3 al 5 de novembre, i presentacions al llarg del segon semestre a Vigo, Sant Sebastià, València i Sevilla.
A més de les propostes vinculades al sector turístic, també es duen a terme accions impulsades pel Departament d’Agricultura. És el cas de 12 mesos, 12 paisatges, que posa en relleu la diversitat alimentària i cultural del territori català, I també de Productes herois del rebost. Dins de la primera, l'Urgell ha promocionat la seva ruta gastronòmica, una proposta de turisme sostenible vinculat als productes de la comarca, igual que ho ha fet Torrebesses, al Segrià, amb sengles rutes sobre la producció de la fruita seca i les construccions de pedra seca, que combinaven la teatralització i la música amb tastets de fruita seca, oli i cervesa locals. La ciutat de Lleida organitzarà un gran pícnic al voltant del plat local de la catxipanda, que integra llonganissa, caragols i verdures locals, el 29 de març a la riba esquerra del Segre.
El Pirineu i les Terres de Lleida destaquen dins de l'oferta gastronòmica catalana per la seva rica tradició culinària, amb elaboracions com la cassola de tros, les orelletes o l’olla aranesa. A més, les festes populars vinculades a la gastronomia omplen el calendari i destaquen, per exemple, l’Aplec del Caragol, el Ranxo de Ponts o el festival Cordevi del Pallars, entre moltes altres. La demarcació també gaudeix de diferents segells que reconeixen la qualitat i especificitat dels productes estrella del territori: la Denominació d'Origen Protegida (DOP) de l’oli d'oliva de les Garrigues, la DOP pera de Lleida, la DOP del formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya, la DO del vi de Costers del Segre i les Indicacions Geogràfiques Protegides (IGP) del torró d’Agramunt, de la vedella del Pirineu i del pa de pagès.
Si desenvolupeu alguna acció en el marc de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia, feu-nos-ho saber per poder fer-ne difusió als diversos canals i per tal de dotar-nos de contingut per a aquelles accions on participem. Ens podeu enviar la informació a info@aralleida.cat
Més informació: https://somgastronomia.cat/
