L’Agència Catalana de Turisme ha publicat la memòria de Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025 on fa balanç de les actuacions desenvolupades en el marc d’aquesta distinció i posa en relleu la participació de les comarques de Lleida en les diferents iniciatives impulsades.

Catalunya va ser distingida l’any 2025 com a Regió Mundial de la Gastronomia per l’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT). El projecte va situar la gastronomia com a motor de transformació i cohesió, vinculant-la al turisme, el desenvolupament rural, el producte local, la sostenibilitat, la cultura i la preservació del patrimoni culinari.

La memòria de l’esdeveniment recull un balanç global de 1.887 adhesions i més de 455 actuacions desenvolupades en el conjunt de Catalunya.

El Patronat de Turisme de la Diputació de Lleida també s’hi va adherir i va incentivar l’adhesió del sector de manera que a escala de destinació es pogués oferir un programa de propostes atractives i de qualitat que ajudessin a posicionar la demarcació de Lleida com a destinació enogastronòmica i visualitzar els productes agroalimentaris.

Algunes de les accions més destacades amb presència lleidatana van ser:

⦁ La campanya paraigua Catalunya, la millor cuina del món, presentada al Palau de la Música. Aquesta iniciativa mostrava la cuina catalana com a reflex d’una cultura compromesa amb l’excel·lència. El missatge incloïa agricultors, cuiners, sommeliers, caps de sala i pastissers. https://www.instagram.com/reel/DXjHE5HjJ9l/

⦁ Presentacions Som Gastronomia World Tour, que es va celebrar durant tot l’any a ciutats com Tòquio, Shanghai, Londres, Ciutat de Mèxic, Madrid, Vigo i Sant Sebastià.

⦁ I Fòrum Internacional d’Enoturisme a la Barcelona Wine Week, amb presència de la Ruta del Vi de Lleida.

⦁ Tasty Catalonia, The content Creator’s Event, acció estratègica amb la participació d’una cinquantena d’influencers, creadors de contingut i prescriptors provinents de mercats clau com França, els Estats Units, Llatinoamèrica i l’Àsia. Al llarg de cinc jornades, els participants van tenir l’oportunitat de conèixer la riquesa enogastronòmica de Catalunya i la nova ruta del Tasta el Grand Tour de Catalunya.

⦁ Workshop Buy Catalonia, The Buyers event, acció amb projecció internacional que va reunir més de 70 operadors turístics internacionals i 93 empreses i entitats catalanes. Un dels sis viatges de familiarització va recórrer les Terres de Lleida i Pirineus.

Altres accions van ser liderades pel Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca (DARPA) per remarcar el patrimoni agroalimentari i les persones que el fan possible, destacant la connexió entre alimentació, territori i coneixement tradicional. Algunes d’aquestes accions van ser:

⦁ 12 mesos, 12 paisatges gastronòmics: amb activitats vinculades a la pedra seca, la floració, l’horta, la fruita, l’oli, els cereals, la ramaderia, els productes de muntanya i les tradicions gastronòmiques.

⦁ Els herois del rebost: orientada a donar protagonisme als productes i als productors de la gastronomia catalana, va desenvolupar 61 activitats a Catalunya, set de les quals a la demarcació de Lleida. Entre aquestes hi ha la final de la Lliga del Porc i la Forquilla, celebrada a la Fira de Sant Miquel de Lleida.

⦁ Gastrosàvies: de les 100 dones entrevistades arreu de Catalunya per preservar i transmetre el coneixement de la cuina tradicional, 40 corresponen a comarques de la demarcació de Lleida.

⦁ Jornada d’oleoturisme a Mas Boronat, amb la voluntat de reforçar el valor de l’oli d’oliva català i el seu entorn com a recurs de turisme sostenible i eina de promoció territorial. Va reunir diversos agents del sector i va servir per compartir experiències, explorar noves propostes i generar sinergies entre professionals implicats en aquesta activitat.

El reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025 ha permès donar visibilitat al producte, els productors, la cuina tradicional i les experiències enogastronòmiques de les comarques de Lleida, tant a través d’activitats desplegades pel territori com d’accions de promoció i comercialització exterior.

Més informació:
https://act.gencat.cat/ca/premsa-i-actualitat/actualitat/regio-mundial-de-la-gastronomia-2025/