Era firma damb sedença en L’Albagès Cuadrat Valley a estat distinguit eth passat mes de mai pera Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) damb eth prèmi ath Melhor Molin d’Òli d’Espanha, ua reconeishença que met en valor “era singularitat d’aguest truèlh contemporanèu” e era sua escomesa entà integrar arquitectura, païsatge e innovacion tecnologica en procès d’elaboracion der òli d’oliva vèrge extra.

Segons es proprietaris de Cuadrat Valley, Evelyne e Patrick Teycheney, aguesta distincion “met en valor un projècte qu’a compdar des sòns inicis trabalhe entà elaborar òli d’oliva vèrge extra de nauta qualitat en tot combinar era tecnologia mès innovadora damb es valors tradicionaus de Garrigues”. Tanben an destacat era escomesa dera enterpresa per oleotorisme e era promocion deth territòri a trauès d’activitats e experiéncies restacades ara cultura der òli.

Era jurada d’AEMO distinguic Cuadrat Valley pera sua combinacion d’innovacion, qualitat e integracion païsatgistica. Entre es aspèctes mès avaloradi destaque eth dessenh deth molin, inspirat enes construccions de pèira seca, e un sistèma de produccion basat ena gravetat que permet un contraròtle exaustiu de tot eth procès.

Tanben se reconeishec era aplicacion de tecniques singulares, coma eth desuassat dera oliva abans dera moluda, que contribuís a obtier òlis damb ua grana intensitat aromatica e personalitat pròpria. Era jurada metec en relèu era tecnologia auançada dera installacion, que garentís ua traçabilitat complèta.

Mès informacion:
www.cuadratvalley.com